В Финляндии создали кофе без зерен

Ученые Университета Орегона назвали способ приготовить идеальный эспрессо, который заключается в том, чтобы добавить к зернам небольшое количество воды перед их измельчением. Результаты исследования опубликованы в журнале Matter. При измельчении зерен возникают силы трения, которые генерируют статическое электричество. В результате частицы кофе слипаются и прилипают к кофемолке, что влияет на качество напитка. Однако было показано, что кофейные зерна с более высокой внутренней влажностью

Ученые Гавайского университета в Маноа обнаружили, что микрометеориты, чьими родительскими телами являются ледяные объекты во внешней Солнечной системе, оказались вероятными источниками азота на ранней Земле. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Astronomy. Астрономы проанализировали образцы околоземного астероида (162173) Рюгу, которые были доставлены на Землю межпланетной станцией «Хаябуса-2» в 2020 году. Этот астероид богат углеродом и подвергался значительному космическому

Ученые Калифорнийского университета в Сан-Диего представили доказательства, что аминокислоты, которые могут находиться в ледяных шлейфах спутника Сатурна Энцелада, способны выдерживать удары на скорости до 4,2 километра в секунду. Согласно результатам, опубликованным в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), это делает их потенциально обнаружимыми для будущей космической миссии. Исследователи изготовили спектрометр аэрозольного удара, предназначенный для изучения