Диетолог Соломатина рассказала, как сделать шарлотку менее вредной

Врач-диетолог Елена Соломатина дала рекомендации, как сделать шарлотку менее вредной для здоровья.
«Можно минимизировать количество возможного вреда — положить меньше сахара или использовать сахарозаменители, которые имеют место быть при термальном нагреве. Либо брать более сладкие яблоки», — заявила эксперт в беседе с «Газетой.Ru».
По словам специалиста, также следует использовать муку грубого помола или обдирную, ржаную муку, отруби.
Кроме того, можно заменить белый хлеб сухарями.
«Не так быстро будет повышаться уровень глюкозы в крови, плюс будет корм нашим полезным бактериям», — сказала диетолог.
Ранее врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН рассказала о свойствах льняного масла. По её словам, оно может стать вредным при неправильном хранении.