Диетолог Королёва рассказала об альтернативе подсчёту калорий

Врач-диетолог доктор медицинских наук Маргарита Королёва рассказала об альтернативе подсчёту калорий.
«Человека надо научить: а что вообще такое калории, как создать дефицит калорий с целью получения результата? Ведь калории калориям рознь, они бывают разные», — заявила она в беседе с Общественной Службой Новостей.
По её словам, важно знать, какие калории лучше употреблять, как их сочетать в блюдах, в каком режиме и объёме всё это есть.
«Это более ценная и рабочая информация, которая позволяет не носить с собой калькулятор и не просчитывать эти калории, а формировать рацион таким образом, чтобы получать из пищи всё необходимое и поддерживать все системы организма и скорость метаболических процессов», — пояснила Королёва.
В свою очередь, диетолог Елена Соломатина в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» рассказала, как сделать селёдку под шубой менее калорийной.
«Можно положить слабосолёную сельдь и поменьше её, чтобы он не был таким солёным, побольше овощей. Картошку заменить на яблоко. Не нужно слоями прокладывать много майонеза», — посоветовала эксперт.
По её словам, майонез можно сделать самим. Также желательно использовать лимонный сок вместо уксуса.
Ранее диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова рекомендовала не переедать вечером.