Людей с аллергией на пыльцу призвали исключить из рациона некоторые продукты

Прежде всего Грек призвала аллергиков отказаться от яблок, груш, персиков, слив, абрикосов, черешни и киви. Врач также посоветовала исключить из рациона морковь, сельдерей, картофель, петрушку, укроп, орехи, арахис и некоторые пряности (анис, тмин, карри). «Употребление этих продуктов в сезон цветения может спровоцировать перекрестную аллергию и ухудшить состояние человека», — объяснила она.

Перекрестная аллергия развивается из-за схожести белков в пище с аллергенами в пыльце деревьев. Иммунная система ошибочно принимает эти компоненты за раздражители и при контакте с ними запускает аллергическую реакцию. При этом классической пищевой аллергии на сам фрукт или овощ у людей может и не быть, поэтому вне сезона пыления они переносят эти продукты совершенно нормально