Наибольшую пользу для здоровья приносит цельнозерновой хлеб, рассказала кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух. Этот и другие полезные виды хлеба она назвала в беседе с Life.ru. По ее словам, цельнозерновой хлеб изготавливается из муки, которая содержит все части зерна, поэтому в нем сохраняются клетчатка, витамины группы B, магний, селен, железо и другие элементы. «Благодаря высокому содержанию клетчатки такой хлеб поддерживает пищеварение, предотвращает запоры и