Диетолог Писарева: жирное мясо нельзя вводить в первую неделю после поста

Неправильный выход из диеты Великого поста может привести к необходимости обращения к медикам, рассказала в беседе с RT врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева.
«Людям, которые соблюдали пост, надо плавно выходить из данного рациона. За время диеты организм под неё подстроился и уменьшил выделение ферментов, необходимых для расщепления мяса и сложных блюд», — рассказала она.
Если не соблюсти определённые правила возвращения мясных блюд в рацион, это может привести к нежелательным переменам в организме, отметила врач.
«Нарушиться может работа желудка, печени. Также резким перееданием можно спровоцировать обострение гастрита, язвы, панкреатита, прочих болезней. Если вдруг переели — нужно обязательно обратиться к врачу. Особенно людям с хроническими заболеваниями печени, сердца, желудка», — сказала Писарева.
По словам врача, при выходе из поста стоит пить больше воды, дробить питание на небольшие порции и не вводить мясные продукты в один день.
«В один день можно ввести яйцо. В следующие дни куриное мясо либо индейку, белые нежирные сорта рыбы», — посоветовала она.
А вот с жирным мясом, например со свининой, стоит какое-то время подождать, продолжила врач.
«Свинина тяжело переваривается. На выработку достаточного количества ферментов потребуется неделя. Поэтому подобные блюда стоит начать потреблять спустя неделю после поста, в том числе жирные сорта рыбы», — подытожила врач.
Ранее гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест», кандидат медицинских наук Екатерина Кашух рассказала, что быстрая потеря веса может привести к ещё большему его набору.