Центральный районный суд Тулы приостановил работу кафе ИП Шахобидиновой М.Ф. на 90 суток. Решение приняли 14 сентября.
Проверка Роспотребнадзора выявила в заведении на улице Пирогова, 4 грубые нарушения: сырое мясо, овощи и тесто обрабатывались в одном помещении, салаты готовили в горячем цехе, потоки сырья и готовой продукции пересекались. В цехах не было раковин и сушилок, посуду дезинфицировали неправильно, а кухонный инвентарь мыли в ваннах для столовой посуды. Кроме того, в помещениях летали мухи, стены и потолки требовали ремонта, а стеллажи и ванны были со следами ржавчины.
К работе допустили 5 сотрудников без медкнижек, а также хранили более 340 кг продуктов без маркировки и документов - их признали небезопасными и подлежащими списанию. Журналы учета не велись, производственный контроль отсутствовал. Постановление подлежит немедленному исполнению, добавили в объединенной пресс-службе судов и УСД Тульской области.
Ранее «МК в Туле» сообщал о приостановлении работы кафе «Капитан». Проверку Роспотребнадзора организовали после того, как несколько посетителей обратились к врачам с симптомами острой кишечной инфекции.
Комментарии 0