При исследовании образцов тушки цыпленка-бройлера 1 сорта выявлены опасные для здоровья человека бактерии, информировали в Тверской испытательной лаборатории.
В ФГБУ «ВНИЗЗЖ» по заявке регионального Управления Россельхознадзора исследовали пищевую продукцию. По результатам анализа выявлены сальмонеллы. При нормативном значении для этого показателя «в 25 граммах не допускается» патогенные организмы фактически обнаружены.
Специалисты отмечают, что наличие сальмонеллы свидетельствует о нарушении санитарных норм на любом из этапов. Отбор образца осуществили в рамках государственного пищевого мониторинга в одном из соцучреждений региона. Полученные результаты размещены в системах регистрации лабораторных исследований, а также направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
Комментарии 0