Диетолог Роман Пристанский рассказал о полезных и опасных свойствах тыквы. В беседе с «Радио 1» во вторник, 22 сентября, он отметил, что тыква полезна, однако увлекаться ею не стоит. По его словам, в 30 г тыквенных семечек содержится примерно 150–200 мг магния. Чтобы получить больше этого элемента, потребуется съесть до 100 г семечек, но важно соблюдать баланс.
Специалист подчеркнул, что речь идет именно о семечках, а не о мякоти. Последняя содержит много клетчатки, избыток которой может вызвать проблемы с ЖКТ. Пристанский отметил, что получить серьезный вред от тыквы сложно, однако злоупотреблять ею не следует.
Эксперт также напомнил о высокой калорийности семечек. По его словам, в 30 г содержится дневная доза магния и фосфора, а 250 г могут полностью покрыть суточную потребность в калориях.
Пирог с тыквой: лучший осенний рецепт ароматной выпечки
Накануне, 21 сентября, врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что тыква содержит много клетчатки, витаминов и минералов, однако при некоторых заболеваниях употреблять ее следует с осторожностью. Диетолог призвала соблюдать осторожность при язве, колите и гастрите: клетчатка может усилить воспаление. Тыкву также не рекомендуют при камнях в желчном пузыре, болезнях почек и аллергии на оранжевые продукты, сообщает 360.ru.
Диетолог Ольга Редина 20 сентября отмечала, что тыква может быть полезной частью рациона благодаря калию, магнию, клетчатке и другим питательным веществам, однако она не заменяет лечение заболеваний, уточняет Life.ru.
Диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова 17 сентября рассказала, что тыква сохраняет полезные свойства не только в сыром виде. В частности, запекание повышает доступность полезных веществ в мякоти тыквы. Варка и тушение тоже подходят, однако наиболее щадящим способом специалист назвала приготовление на пару, особенно под давлением, пишет RT.
До этого, 13 сентября, специалисты Роскачества рассказали «Известиям», как выбрать сладкую и полезную тыкву. При выборе тыквы важно оценить ее внешний вид, плотность и запах. У качественного плода должна быть твердая корка, сухой хвостик и никаких серьезных повреждений.
Комментарии 0