Жителям Ижевска рассказали, что порядок употребления продуктов может влиять на уровень сахара в крови. Исследование показало, что жир перед углеводами уменьшает резкий скачок глюкозы после еды.
В эксперименте ученые выяснили, что когда масло поступало в организм первым, то начальный подъем сахара снижался, при этом менялся уровень некоторых гормонов.
Специалисты выяснили, что в этом процессе участвуют нервные сигналы, идущие от мозга к пищеварительной системе.
Комментарии 0