Терапевт Кондрахин: при использовании термоса есть риск пищевого отравления

Врач объяснил, почему использование термоса приводит к аллергии

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО.

Терапевт Андрей Кондрахин предостерег, в каких случаях использование термоса может нанести вред здоровью. Речь идет о плохо промытом или недостаточно просушенном термосе. В таком случае остатки чай или кофе могут привести к аллергии или отравлению.

Внутри термоса создается идеальная среда для распространения бактерий.

- Если заливаем в термос кипяток, часть микробов погибнет, а другая часть может остаться, - говорит врач Абзацу.

Эта часть бактерий вполне способна спровоцировать отравление или пищевую инфекцию.

Следить так же нужно за деревянной заглушкой, она является подходящей площадкой для образования плесени. Как итог, споры могут попасть в чай, кофе или бульон, спровоцировав аллергию.

Отравление или аллергия часто проявляются себя не сразу, в итоге человек не может понять, что именно стало причиной недуга. И если в чае или кофе скорость распространения микробов ниже, то вот с супе или бульоне куда выше, так как белковая пища – идеальная питательная среда для размножения.

- Кишечная палочка, например, делится один раз в 11 минут пополам, а дальше демонстрирует экспоненциальный рост, – приводит пример терапевт.

В 2023 году Роспотребнадзор проводил исследования термосов и бутылок. Анализ семи образцов показал, что количество микроорганизмов во всех емкостях достигала до 10 тысяч КОЕ. А больше всего их было зафиксировано в термосах, которые использовали много лет.