Среди наиболее распространенных нарушений - неудовлетворительное состояние отдельных помещений, несоблюдение поточности производственных процессов, отсутствие личных медицинских книжек у сотрудников и программы производственного контроля, основанной на принципах ХАССП.
Региональное управление Роспотребнадзора продолжает контролировать качество и безопасность молочной продукции. За первое полугодие 2026 года специалисты исследовали 2756 проб молочной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.
В сентябре суд также удовлетворил иск ведомства к «Болтовскому маслосыркомбинату» после выявления нарушений при производстве и реализации молочной продукции.
Ранее «МК в Новосибирске» сообщал, что Роспотребнадзор проверил молочную продукцию в торговых точках региона и снял с реализации девять партий общим весом почти две тонны.
Комментарии 0