Манная крупа — это перемолотые зёрна пшеницы. Из неё готовят кашу, выпечку, соусы и запеканки.
Чем полезна
Среди плюсов специалисты выделяют быстроту приготовления, питательность и лёгкую усвояемость. В крупе мало клетчатки — около 0,2%, поэтому она подходит людям, которым рекомендовано щадящее питание.
Манная каша может быть полезна в период восстановления после болезней и операций, пожилым людям, а также тем, у кого есть проблемы с пищеварением. Её также можно давать детям с дефицитом массы тела.
В чём опасность
При этом в манке мало витаминов и микроэлементов, а сама каша достаточно калорийна. При частом употреблении она может способствовать набору лишнего веса — поэтому специалисты не советуют делать её основой рациона взрослых и детей.
Кроме того, манная крупа содержит глютен. Для здоровых людей он безопасен, однако при целиакии манная каша противопоказана.
Что советуют
Полностью отказываться от блюда не нужно. В Роспотребнадзоре советуют добавлять в кашу свежие фрукты или ягоды, чтобы разнообразить вкус завтрака.
Комментарии 0