Ингредиенты в составе на этикетке продукта перечисляют по убыванию: чего больше, то и стоит первым, первые две-три позиции - и есть сам продукт, рассказала нутрициолог Анна Слип.
Слип подчеркнула, что в некоторых продуктах может содержаться несколько источников скрытого сахара. При этом надписи "фитнес", "эко" и "натуральный" на упаковке часто используются как маркетинговый ход.
По словам нутрициолога, правду о продукте показывает наименование мелким шрифтом. К примеру, если на упаковке крупным шрифтом написано "сгущенка", а ниже - "продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира".
Кроме того, не стоит сразу верить крупной цифре калорийности на лицевой стороне. Ее могут посчитать не на всю пачку, а на одну порцию, а ее размер производитель выбирает сам.
Комментарии 0