Россияне сохраняют привычный набор продуктов, но все чаще выбирают полуфабрикаты. Об этом 22 октября рассказал председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
«Базовая структура потребительской корзины стабильна: мясо, рыба, овощи, молочка, бакалея, кондитерские изделия», — пояснил он. Его слова передают «РИА Новости».
Как отметил Богданов, изменения происходят прежде всего внутри привычных продуктовых категорий. По его словам, покупатели все чаще предпочитают рыбное филе, стейки и полуфабрикаты целым тушкам, для приготовления которых требуется больше времени и усилий.
Председатель АКОРТ отмечает, что потребители стали чаще приобретать продукты в объеме, рассчитанном на один прием пищи. В связи с этим в разных категориях увеличивается доля упаковок меньшего размера.
Судьба-индейка: россияне переключились на птицу вместо говядины и свинины
Как меняются привычки покупателей и как это повлияет на структуру мясного рынка
Из документов Росстандарта от 15 августа следует, что в России утвердили стандарты на детские мясные консервы и полуфабрикаты, они начнут действовать с 1 января 2027 года. Согласно ГОСТу, мясорастительные кусковые консервы для детей старше трех лет должны быть герметично упакованы и стерилизованы. Такие продукты могут изготавливаться с йодом или без него.
Комментарии 0