Минпромторг предлагает ввести в ресторанах и отелях категорию "русский завтрак"
Фото: Михаил ФРОЛОВ.
Российским гостиницам, пансионатам и домам отдыха предложили выделить в меню отдельную категорию "русский завтрак" с традиционными блюдами и местными продуктами. Об этом говорится в концепции, опубликованной на сайте Минпромторга.
В концепции поясняется, что предлагается реализовать мероприятия, учитывая общее направление по популяризации традиционной русской кухни. Пансионатам, домам отдыха, а также кафе и ресторанам, предлагают ввести в меню "русский завтрак" как отдельно обозначаемую категорию в различном сочетании.
Отмечается, что в такой завтрак могут входить каши, блины, сырники, творог, ряженка, квас, морсы, пироги, мясные и рыбные блюда и традиционные хлебобулочные изделия.
Согласно документу, ожидается, что региональные и муниципальные власти будут содействовать внедрению этой инициативы. Развитие формата позволит туристам знакомиться с местной кухней и продукцией. Однако уточняется, что инициатива не предполагает принудительной замены уже существующего ассортимента.
Ранее сайт KP.RU писал, что одними из самых популярных продуктов, которые космонавты просят прислать на борт МКС с Земли, являются аджика и перец.
Комментарии 0