В китайском городе Шуньдэ, известном своими гастрономическими традициями, появилось необычное лакомство, вызвавшее бурные споры в интернете. Местный ресторан начал продавать сладкие яичные тарталетки, украшенные крупными жареными насекомыми, напоминающими гигантских тараканов. Стоимость трех пирожных составляет 28 юаней (около 337 рублей). Фотографии экзотического десерта быстро разлетелись по соцсетям, пишет South China Morning Post.
Владелец заведения по фамилии Пань oбъяснил, что на самом деле для приготовления сладостей используются не тараканы, а съедобные водяные жуки-плавунцы. Перед подачей насекомых тщательно обрабатывают, избавляя от характерного запаха, а затем обжаривают при определенной температуре до хрустящей корочки. Крылья при этом оставляют нетронутыми ради эффектного внешнего вида. По словам ресторатора, необычная добавка напоминает по вкусу хрустящие картофельные чипсы и прекрасно сочетается со сладкой начинкой.
Несмотря на неоднозначный внешний вид, десерт уже обзавелся поклонниками. Некоторые гурманы специально приезжают попробовать его из Гуанчжоу и Гонконга, а ресторан ежедневно продает около 20 наборов. Пань также утверждает, что водяные жуки обладают полезными свойствами. В традиционной китайской медицине их используют для поддержания здоровья почек, улучшения кровообращения и укрепления организма, хотя убедительных научных доказательств таких эффектов нет.
В соцсетях новинка вызвала настоящий шквал комментариев. «Я даже смотреть на это не могу, не говоря уже о том, чтобы съесть», — признался один из пользователей. Другие заявили, что никогда не решатся попробовать подобное угощение, независимо от его состава. Однако критика не смутила владельца ресторана. Он намерен и дальше экспериментировать с необычными ингредиентами и создавать новые блюда, способные удивить даже самых искушенных любителей экзотической кухни.
Комментарии 0