Россиян предупредили о вреде некоторых супов

Супы помогают поддерживать водный баланс, насыщают организм белком и клетчаткой, однако некоторые из них могут быть вредны для здоровья. Об этом в разговоре с «Известиями» предупредила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

По словам Кашух, одна из распространенных проблем многих супов заключается в переизбытке некоторых ингредиентов — например, соли. При ее чрезмерном потреблении может повышаться давление, что опасно для пациентов с гипертонией или болезнями почек, предупредила врач. Супы, приготовленные на жирном бульоне, — например, харчо, солянка или борщ — содержат большое количество вредных насыщенных жиров, провоцирующих повышение холестерина в крови. Злоупотребление такими блюдами приводит к атеросклерозу. Также их не следует есть пациентам с панкреатитом, холециститом и язвой, добавила Кашух.
Материалы по теме: