Фельдшер Балан рассказала о новогоднем меню для пожилых

Управляющая сети пансионатов «Тёплые беседы», фельдшер Наталья Балан рассказала, что пожилым людям лучше отказаться от некоторых блюд за праздничным застольем. В их числе майонезные салаты и жирные масляные продукты, такие как шпроты, сельдь и колбаса.
Это может спровоцировать у людей старшего возраста приступ гастрита или острого панкреатита, объяснила она в беседе с изданием «Вести Подмосковья».
Новогодние салаты она посоветовала заправлять греческим йогуртом, а также есть больше свежих овощей, фруктов и зелени, поскольку содержащаяся в них клетчатка поможет улучшить пищеварение.
Также, по словам Балан, пожилым стоит отказаться от калорийных сладостей и от крепкого алкоголя, заменив его морсом и компотами из сухофруктов.
Ранее врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов посоветовал зимой включить в рацион корнеплоды, в частности капусту, а также цитрусовые.