Рыбный союз зафиксировал снижение цен на лососевую икру в России

Лососевая икра в России в начале 2025 года подешевела на 10% относительно декабрьских значений и стала на 15-20% ниже, чем в ноябре. Об этом говорится в заявлении Рыбного союза, который имеется в распоряжении РБК.
По словам председателя союза Александра Панина, на четвертой неделе января фиксируется снижение цены на лососевую икру всех видов. Так, 1кг икры горбуши стоит около 8-10,6 тыс. рублей, кеты— 9,8 тыс. рублей, кижуча— 11,6 тыс. рублей, нерки— 9,6 тыс. рублей.

Дефицита икры на рынке продуктового питания в России нет. Объем производства продукта удовлетворяет потребности внутреннего рынка, экспорт минимален, а цены необоснованно завышены, убеждены в Рыбном союзе.
По данным Росрыболовства, годовое потребление красной икры в России оценивается в 12-14 тыс. тонн. С учетом ценовой корректировки в 2024 году в начале января этот показатель составил около 10-11 тыс. тонн.
По данным Росстата, объем производства икры лососевых в России в январе— ноябре 2024 года составил 9,4 тыс. тонн (в 2,5 раза меньше, чем за аналогичный период 2023 года).