Специалист Сидорова рассказала о признаках качественного сыра
Директор экспериментально-производственного центра сыроделия РОСБИОТЕХа Елена Сидорова рассказала о признаках качественного сыра.
Как отметила Сидорова, консистенция сыра должна быть нежной и однородной, а цвет — от светло-жёлтого до жёлтого.
По словам эксперта, при употреблении хорошего продукта можно почувствовать сырный, слегка кисловатый вкус, без постороннего привкуса и запаха.
«Если говорить про критерии качественного сыра, то это, прежде всего, соблюдение технологии, присущей каждому виду сыра. Если продукт был выработан с соблюдением санитарных норм и правил и соответствующей нормативно-технической документации, он не принесёт вреда», — добавила Сидорова.
Ранее клинический психолог Ольга Аристова в беседе с НСН заявила, что привычка заедать стресс часто приводит к появлению лишнего веса.
globallookpress.com
«Корка должна быть ровной, тонкой, без повреждений и тонкого подкоркового слоя. Поверхность сыра должна быть чистой. На разрезе сыр имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков неправильной, угловатой или щелевидной формы — в зависимости от вида сыра», — заявила она в беседе с URA.RU.Как отметила Сидорова, консистенция сыра должна быть нежной и однородной, а цвет — от светло-жёлтого до жёлтого.
По словам эксперта, при употреблении хорошего продукта можно почувствовать сырный, слегка кисловатый вкус, без постороннего привкуса и запаха.
«Если говорить про критерии качественного сыра, то это, прежде всего, соблюдение технологии, присущей каждому виду сыра. Если продукт был выработан с соблюдением санитарных норм и правил и соответствующей нормативно-технической документации, он не принесёт вреда», — добавила Сидорова.
Ранее клинический психолог Ольга Аристова в беседе с НСН заявила, что привычка заедать стресс часто приводит к появлению лишнего веса.
Читайте также
Новые турникеты представили на выставке в «Манеже»
Наука
В столичном метро появятся турникеты нового поколения, которые благодаря более узким тумбам помогут увеличить пропускную способность станций на 40%. Об этом рассказал заммэра Москвы по вопросам транспорта и промышленности Максим Ликсутов. Обновленные турникеты будут двухсторонними и смогут работать как на вход, так и на выход, что особенно удобно на станциях с большим пассажиропотоком, рассказали в департаменте транспорта столицы. Они оснащены более удобной зоной валидации для цифровых
Комментарии (0)