Врач Кашух: напиток из цикория неплохо имитирует кофе

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух, врач-эксперт лаборатории «Гемотест», в беседе с RT отметила, что найти идеальную замену кофе сложно, но некоторые продукты вполне успешно способны имитировать его вкус или действие.
«Например, в чашке крепкого чёрного чая содержится 47—90 мг кофеина — примерно столько же, сколько в растворимом кофе или кофейных напитках. Также много кофеина в травяном чае мате, несколько меньше его в зелёном чае», — отметила врач.
Кроме того, по её словам, можно переключиться на какао: напиток содержит некоторое количество кофеина, хотя и незначительное. Если в одной чашке кофе 60—120 мг кофеина, то в какао — 5—15 мг.
«Взбодриться без кофеина помогают экстракты растений — например, экстракт женьшеня. Но важно помнить, что любые препараты, в том числе растительного происхождения, можно принимать строго после консультации с врачом», — уточнила Кашух.
Она подчеркнула, что экстракт женьшеня противопоказан детям, беременным женщинам, пациентам с артериальной гипертензией, сахарным диабетом, повышенной возбудимостью.
Кроме того, вкус кофе неплохо имитирует напиток из цикория.
«Он не содержит кофеина, но помогает соблюсти утренний ритуал — иногда важно именно это, а не наличие бодрящих компонентов в напитке», — заключила врач.
Ранее генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия допустил, что россияне станут реже пить кофе на фоне роста цен.