Международный форум переработчиков дикоросов собрал более 2,5 тыс. участников

МОСКВА, 4 апреля. /ТАСС/. Первый международный форум переработчиков дикоросов и производителей суперфудов с участием более 60 ведущих экспертов РФ стартовал в Национальном центре "Россия". В нем приняли участие около 3 тыс. участников, передает корреспондент ТАСС.
"Наш форум проходит впервые, на самой крутой площадке России собрал профессионалов из отрасли заготовки, переработки дикоросов, производства суперфудов, продовольствия, а также ученых и иностранных гостей. Интерес очень большой, каждый человек сейчас старается следить за своим здоровьем. У нас порядка более 60 экспертов участвует. Здесь собрались те люди, которые, в первую очередь, энтузиасты своего дела, работают на здоровьем человека, делают так, чтобы люди жили долго и не болели", - сказал президент Союза переработчиков дикоросов "Национальный экоресурс" Юрий Рудаков.
Он подчеркнул, что основная цель форума заключается в формировании комплексного подхода, при котором люди должны употреблять качественные продукты с высокой биологической ценностью. "При этом важна правильная физическая активность и, конечно же, ментальные практики. Мы человеку помогаем работать со стрессом. Суперфуды и продукты с повышенной биологической ценностью из дикорастущего, плантационного сырья, правильная физическая активность и правильные ментальные практики позволяют людям жить долго, 120 лет, некоторые ученые говорят, что даже больше", - рассказал эксперт.
"Сегодняшний форум посвящен удивительно ценным российским природным ресурсам - дикоросам. Сейчас мы закончили экспертную сессию, на которой обсуждали вопросы, как в пределах нового нацпроекта "Биоэкономика" из ценнейшего природного сырья получить новые продукты с высокой, питательной ценностью для поддержания здоровья, как выстроить цепочки от исследователей, производителей сырья, технологий до новых продуктов для нашего национального рынка и экспорта", - рассказал модератор экспертной сессии "Биоэкономика" Олег Лавров.
style="z-index:-1;opacity:0;left:0;pointer-events:none;position:absolute;margin:0" class="InPageAd_container___kKKp">В свою очередь управляющий директор компании "Ягоды Карелии" Александр Самохвалов в беседе с ТАСС отметил, что потребление растительных витаминов для населения очень важно, указав, что экспортная составляющая в потенциале велика. "Для России важно, чтобы каждый россиянин понимал, что есть растительные витамины , и что это самое важное для нашего здоровья", - заключил собеседник агентства.