Диетологи Марси Васке из Государственного университета Сент-Клауд и Моника Амберн из Университета Рэдфорда сравнили действие киви и яблок при запоре. Об этом они рассказали изданию Health. По их словам, два киви в день в течение четырех недель уменьшают симптомы запора у людей с функциональными нарушениями кишечника.
Секрет киви в клетчатке. Она удерживает и впитывает больше воды, чем клетчатка яблок и даже пшеничных отрубей. Это увеличивает объем стула и улучшает его консистенцию, облегчая опорожнение. Еще один компонент — фермент актинидин. Он участвует в расщеплении белков и помогает перевариванию.
Яблоки в этом сравнении не случайны. Их часто советуют при запоре из-за пектина — растворимой клетчатки, которая удерживает воду и делает стул мягче. Но на объем и консистенцию стула яблоки влияют иначе, чем киви. Поэтому в исследованиях эффект двух киви иногда оказывался более выраженным, чем у добавок с клетчаткой.
Реакция на продукты индивидуальна. Она зависит от общего количества клетчатки и жидкости в рационе. При запоре важно смотреть не на отдельные продукты, а на весь рацион.
Специалисты советуют пить достаточно воды, есть овощи, фрукты и другие источники клетчатки. При длительном или регулярном запоре нужно обратиться к врачу. Причиной могут быть заболевания или прием лекарств.
Комментарии 0