Руспродсоюз: красная икра не исчезнет из продажи в России, но подорожает
Фото: Мария ЛЕНЦ.
Красная икра с российских прилавков не пропадет, но кошельки покупателей ждет неприятный сюрприз. Об этом заявил исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков в беседе с РИА Новости. По его словам, слабые уловы лососевых давят на цены, так что деликатес, скорее всего, подорожает.
Востриков не исключает, что рост цен заставит часть покупателей отвернуться от любимого лакомства. Спрос может просесть. Однако пустых полок в магазинах ждать не стоит: дефицита красной икры в обозримом будущем не будет.
В качестве альтернативы глава Руспродсоюза предлагает присмотреться к икре белой рыбы. Она обойдется заметно дешевле и вполне сгодится тем, кто не готов тратить лишнее на новогодний стол.
Повод для таких прогнозов более чем серьезный. Росстат зафиксировал обвальное падение производства лососевой икры в стране. За восемь месяцев 2026 года выпустили всего 3100 тонн, что на 68,9% меньше, чем годом ранее.
Причина проста и печальна — провальная лососевая путина на Дальнем Востоке. По данным ВНИРО, к 29 сентября 2026 года рыбаки выловили лишь 98,4 тысячи тонн лососей. Годом ранее показатель составлял 334,5 тысячи тонн.
Комментарии 0