Специалисты Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора провели девять выездных обследований в мясных магазинах Крыма. Хозяйствующим субъектам объявлено девять предостережений за реализацию продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Основные нарушения касались оборота продукции животного происхождения: предприятия реализовывали товар, на который не были оформлены ветеринарные сопроводительные документы (ВСД). Также зафиксированы случаи отсутствия регистрации предпринимателей в системе «Цербер».
Среди нарушителей торговая площадка в Феодосии, которая отсутствует в реестре хозяйствующих субъектов ФГИС «ВетИС» (компонент «Цербер»). При этом в магазине осуществлялась реализация широкого ассортимента продукции животного происхождения: говяжьих субпродуктов, свинины, мясных полуфабрикатов, мяса птицы, куриных субпродуктов. Вся продукция поступала без ветеринарных сопроводительных документов.
В других торговых точках также зафиксированы нарушения. В ещё одном феодосийском магазине реализовывались говядина, мясные полуфабрикаты, мясо птицы (перепела) и колбасные изделия без ВСД. А в Старом Крыму зафиксированы факты хранения и продажи свинины, мясных полуфабрикатов и готовых мясных изделий также без ветеринарных сопроводительных документов.
ВСД характеризуют территориальное и видовое происхождение сырья, его ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое благополучие территории происхождения и позволяют идентифицировать подконтрольный товар.
Отсутствие таких документов лишает возможности проследить путь продукции от производства до прилавка, поэтому продукция без оформленных ВСД признаётся некачественной и опасной для потребителя.
Ранее сообщалось, что в сентябре 2026 года Россельхознадзор выявил нарушения у индивидуального предпринимателя, занимающегося убоем крупного и мелкого рогатого скота в Красноперекопском районе.
Инспекторы установили, что не соблюдается программа производственного контроля в части периодичности исследований на микробиологические показатели, включая сальмонеллу и листерии, в мясе и субпродуктах баранины и говядины.
Также не велось учёта температуры в холодильных камерах. По результатам проверки предпринимателю вынесли административное предупреждение и выдали предписание об устранении нарушений.
Комментарии 0