Чай матча готовят из измельченных молодых листьев зеленого чая, поэтому такой напиток может содержать не меньше кофеина, чем кофе, несмотря на более мягкое ощущение бодрости за счет L-теанина, рассказала гастроэнтеролог Клиники Екатерининская Дарья Липовая.
По ее словам, матчу часто выбирают те, кто хочет отказаться от кофе. Однако этот напиток готовят из измельченных молодых листьев зеленого чая, поэтому вместе с ним человек получает более высокую концентрацию кофеина, L-теанина и катехинов.
"За счет L-теанина действие кофеина может ощущаться мягче: без резкого прилива энергии и такого же резкого спада. Но обещание бодрости на весь день все же преувеличено. В зависимости от сорта и размера порции чашка матчи может содержать не меньше кофеина, чем кофе", - сказала Липовая "Газете.Ru".
Врач отметила, что для желудка напиток не всегда оказывается безобидным, так как кофеин и танины способны раздражать слизистую и провоцировать изжогу, тошноту или дискомфорт.
"Особенно осторожными стоит быть людям с рефлюксом, гастритом и язвенной болезнью. Кроме того, танины могут ухудшать всасывание железа, что важно учитывать при склонности к анемии. Пить матчу лучше после еды и ограничиваться одной-двумя чашками в день. А главное - не пытаться заменить ею полноценный сон и регулярное питание", - заключила Липовая.
Комментарии 0