Запасов красной икры на российском рынке достаточно для удовлетворения спроса, в том числе в новогодний период. Об этом 22 октября сообщил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков на Веронском Евразийском экономическом форуме.
«К Новому году икры хватит», — приводит его слова ТАСС.
По словам Шестакова, отечественные рыбопромышленные предприятия направляют доступные объемы продукции на внутренний рынок.
В частности, поставками рыбы и икры занимается Дальневосточная рыбопромышленная управляющая компания (АО «ДРУК»). Благодаря этому, как подчеркнул глава Росрыболовства, спрос российских потребителей будет удовлетворен.
При этом Шестаков сообщил о сокращении объемов вылова лососевых в 2026 году. Такую динамику он объяснил изменениями климата, в частности существенным повышением температуры воды.
Не ловилась рыбка: производство красной икры в России сократилось втрое
В чем причины такой ситуации и как это может отразиться на ценах
Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков 12 октября заявил, что российские потребители на фоне сокращения вылова лососевых могут перейти на употребление икры других видов рыб, при этом дефицита продукции в магазинах не ожидается. Он подчеркнул, что рыночные механизмы исключают исчезновение товара с прилавков.
Согласно июльским прогнозам Ассоциации рыбопромышленных предприятий региона (АРСО) Сахалина, добыча красной икры в 2026 году может стать одной из самых низких за последние 20 лет. При этом стоимость продукта в текущем сезоне там планировали удержать в диапазоне 8–9 тыс. рублей за 1 кг.
Комментарии 0