В ходе проверки школьной столовой в поселке Муезерский специалисты Россельхознадзора выявили ряд серьезных нарушений, касающихся хранения и реализации продуктов питания. Были обнаружены просроченные продукты, а также товары без необходимой маркировки.
По данным ведомства, в морозильных камерах овощного и мясо-рыбного цехов хранились блины с начинкой, котлеты и куриные голени, на которых отсутствовала маркировка. Кроме того, в этих же камерах находились просроченные фрикадельки, котлеты, куриные бедра, голени и грудки.
Некоторые продукты хранились с нарушением условий, рекомендованных производителем. Особое внимание привлекли куриные окорочка, находившиеся на оттайке в помещении мясо-рыбного цеха, у которых также истек срок годности.
По результатам проверки директор школы был привлечен к административной ответственности и оштрафован на 20 тысяч рублей. Случай подчеркивает важность строгого контроля за качеством и сроками годности продуктов питания в образовательных учреждениях для обеспечения безопасности здоровья детей.
Комментарии 0