Диетолог Мухина рассказала о полезных свойствах винограда

Доктор медицинских наук диетолог Марият Мухина рассказала, какими полезными свойствами обладают разные сорта винограда.
В винограде в зависимости от цвета содержатся различные полифенолы и антиоксиданты, поделилась она в интервью Радио Sputnik.
Так, фиолетовый виноград содержит противораковые полифенолы, за счёт которых происходит стабилизация свободных радикалов и вывод тяжёлых металлов и токсинов.
В красном и розовом винограде есть антиоксидант кверцитин, полезный для сердечно-сосудистой системы и укрепляющий иммунитет. А в зелёном много магния, необходимого для нормальной работы нервной системы.
«Кроме того, в нём много калия, который расширяет сосуды и устраняет плохой холестерин. Плюс есть рутин, укрепляющий сосудистую стенку», — добавила Мухина.
Ранее врач-терапевт, гастроэнтеролог кандидат медицинских наук Константин Спахов рассказал, что фрукты полезнее свежевыжатых соков, так как сахара из твёрдых продуктов всасываются медленнее.