Диетолог Стародубова перечислила принципы правильного питания

Заместитель директора ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» по научной и лечебной работе, главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала о принципах правильного питания.
«Еда должна быть вкусной, сбалансированной и разнообразной (чем больше разных продуктов в рационе, тем лучше). Но при этом важно существенно ограничить потребление критически значимых нутриентов — пищевой соли, насыщенных и транс-изомеров жирных кислот и добавленных сахаров», — заявила она в беседе с aif.ru.
По её словам, важен и режим питания. В течение дня рекомендуется три основных приёма пищи, также допустимы два-три перекуса.
Как отметила Стародубова, желательно воздерживаться от голодания — лучше есть чаще, но понемногу.
Эксперт также посоветовала по возможности готовить самим.
Ранее член Российского общества сомнологов Павел Кудинов в беседе с НСН заявил, что новогодние гирлянды могут стать причиной бессонницы.