Врач Хайкина объяснила чрезмерную любовь к солёной пище зависимостью

Детский врач-эндокринолог, нутрициолог «СМ-Клиники» Дарья Хайкина рассказала, что соль, как и сахар, вызывает зависимость — это было доказано в ходе научных исследований.
Когда человек ест солёное, у него активируется дофаминовая система мозга — та же, что включается при употреблении сахара и при прочих удовольствиях, объяснила она в беседе с «Газетой.Ru».
«Это вызывает приятные эмоции и формирует поведенческий паттерн: еда = радость» — объяснила Хайкина.
По её словам, именно поэтому трудно преодолеть желание съесть всю пачку чипсов.
Для здоровья необходимо потреблять не более 1,5 г натрия в сутки, что эквивалентно примерно 3,8 г соли (NaCl), а ВОЗ рекомендует ограничить суточное потребление 5 г. При этом в среднем человек потребляет 9—12 г соли в день, что вдвое превышает норму, констатировала врач.
Ранее врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН посоветовала выбирать зерновой кофе и выпивать не более 100 мл напитка в первой половине дня.