Диетолог Денисенко назвала макароны из грубого помола полезными

Диетолог Людмила Денисенко рассказала, что макароны из грубого помола полезны и являются источником энергии и витаминов.
В беседе с сайтом kp.ru эксперт отметила, что настоящие итальянские пасты входят в средиземноморскую диету, легко усваиваются, содержат углеводы, белки, витамины группы В и ряд минералов.
Диетолог рекомендовала готовить пасту слегка недоваренной — «аль денте».
При таком способе приготовления клетчатка помогает выводить холестерин, чувство сытости держится дольше, а витамины поддерживают обмен веществ и пищеварение, добавила Денисенко.
Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН выразила мнение, что начинать день лучше всего с каши, которые нужно варить из натуральных круп. Например, овсянка должна вариться не менее 20 минут.