Человек, который регулярно ест ультрапереработанную еду, может столкнуться с депрессией. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале JAMA Psychiatry.
Ученые Калифорнийского университета в Сан-Франциско провели эксперимент: одна группа людей четыре недели питалась обычной едой, а другая ела минимум ультрапереработанной пищи, которая включала в себя промышленные снеки, колбасы и выпечку. После этого испытуемые поменялись местами. Благодаря исследованию ученые смогли выяснить, что сокращение потребления ультрапереработанных продуктов на 85% и более способствует значительному снижению симптомов депрессии и тревожных расстройств. Участники эксперимента, исключившие из рациона промышленные снеки и полуфабрикаты, продемонстрировали устойчивое улучшение психического здоровья.
Специалисты полагают, что причина кроется в кишечном воспалении. Согласно их теории, продукты глубокой переработки разрушают защитный барьер кишечника. Это провоцирует системное хроническое воспаление, которое негативно влияет на психику и может приводить к развитию депрессивных состояний.
Ранее ученые нашли в кишечнике вещество, усилившее лечение рака в опытах.
Также ученые выяснили простой способ увеличить пользу овощей.
Достоверные новости всегда под рукой — в канале "МК" в MAX
Комментарии 0