Гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов назвал вид рыбы, который считает самым недооцененным. Об этом он поговорил с «Лентой.ру».
Врач отметил, что, когда речь заходит о полезной рыбе, чаще всего вспоминают лосось, форель или другие дорогие сорта. Но, по его словам, некоторые доступные по цене виды рыбы, которые принято считать непрестижными, по содержанию важных для организма веществ вполне способны конкурировать с более дорогой рыбой.
«Одним из таких вариантов можно смело назвать мойву. Эта небольшая морская рыба редко воспринимается как продукт для здорового питания, однако она содержит полноценный белок, омега-3 жирные кислоты, которые участвуют в работе сердечно-сосудистой системы и головного мозга. Кроме того, морская рыба является источником витамина B12, необходимого для кроветворения и нормальной работы нервной системы», — отметил Белоусов. Также в этой рыбе содержатся йод, селен, фосфор и витамин D, добавил врач.
Другими достойными, но недооцененными вариантами специалист назвал салаку и кильку. Они относятся к мелкой жирной рыбе и могут быть хорошими источниками омега-3. Еще один плюс небольших видов рыбы — они находятся ниже в пищевой цепи, поэтому в некоторых случаях могут содержать меньше накопленных загрязнителей, чем крупные хищные рыбы.
Ранее диетолог Дженнифер Паллиан назвала фрукт, помогающий наладить сон. Специалист сослалась на исследования, показавшие, что употребление киви как в свежем, так и в сушеном виде увеличивает продолжительность сна и улучшает его качество.
Комментарии 0