Управление Роспотребнадзора по Дагестану в ходе внеплановой проверки выявило нарушения санитарно-эпидемиологических требований в столовой «Эль Сам» (ИП Мамешева Д.Н.) в Каспийске на улице Ленина, 16, сообщает ведомство.
Специалисты зафиксировали комплекс нарушений: приём мясной, рыбной и овощной продукции осуществлялся без маркировки и товаросопроводительных документов, нарушен принцип поточности, в зоне приготовления холодных блюд отсутствовало оборудование для обеззараживания воздуха.
Также на предприятии не вёлся журнал здоровья с ежедневным осмотром сотрудников, а личные вещи работников хранились вместе с рабочей санитарной одеждой.
Деятельность столовой приостановлена. Материалы дела направлены в Каспийский городской суд для принятия окончательного решения об административном приостановлении деятельности объекта.
Комментарии 0