«Самый полезный десерт для пожилых тот, который приготовлен без сахара и имеет в основе творог, отруби и яйца. Молочный продукт содержит кальций, который полезен для костей, отруби улучшают работу кишечника», — объяснила Мухина.
Начать готовить тирамису диетолог посоветовала с того, чтобы сделать творожный сыр и печенье для десерта самостоятельно. Для начала она порекомендовала заморозить однопроцентный кефир, затем положить его на марлю и слить сыворотку. Получившийся творожный сыр нужно смешать с хорошо взбитыми желтками, а потом добавить взбитые белки. Этим кремом нужно залить заранее выпеченное печенье из отрубей. В качестве сахарозаменителя можно использовать стевию, добавила Мухина.
Материалы по теме:
Комментарии 0