Первый в России мармелад для диабетиков, разработанный омскими учеными, начнут выпускать на Кубани летом 2025 года. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на заведующего кафедрой продуктов питания и пищевой биотехнологии агротехнологического факультета Омского государственного аграрного университета Сергея Коновалова.
Уточняется, что в состав такого изделия кондитерской промышленности войдут сок ягоды княженики, сироп топинамбура и водоросли спирулины. Мармелад будет обладать повышенной пищевой ценностью и при этом низким гликемическим индексом.
Материалы по теме:
Комментарии 0