Бордо: что будет с экономикой главного винного региона планеты

Бордоские «гран крю» — главные маркетмейкеры, на динамику их цен так или иначе ориентируется верхний эшелон всей мировой индустрии вина. Нынешние «примеры» проходят в условиях сразу нескольких негативных для винного рынка факторов. Во-первых, качество вин последнего урожая в Бордо очень неровное и в целом не более чем среднее, лишь местами вызывающее интерес у строгих экспертов (например, в очень небольшом аппелласьоне Pomerol, отдельных хозяйствах зон Pauillac и Margaux). «Один из самых провальных урожаев за десятилетие, если не самый плохой»,  — считает Светлана Арсенашвили, директор по развитию бизнеса виноторговой компании «Винтаж-М». К тому же, в силу климатических условий, урожай 2024 года не только оказался весьма средним по качеству, но самым маленьким по объему за последнюю треть века.
Самые уважаемые международные винные критики проявили редкое единодушие: «Стобалльных вин (то есть заслуживающих максимальной дегустационной оценки) в этом году просто нет». 
Надо оговориться, что речь сейчас идет о красных винах — именно они делают мировую славу региону. Хотя белых вин в Бордо исторически производят едва ли не больше, среди топовых сухих их мало. Правда, в последнее десятилетие тренд на белые коснулся и хозяйств уровня «гран крю». И сейчас почти у всех больших замков появилось свое белое. Лучшие из них подтягиваются по ценам к красным. 
В 2024 году как раз с качеством белых ситуация существенно лучше. И если красный Haut-Brion вышел по цене €240, то его белый брат — по €540! Но в России белое бордо остается экзотикой как на уровне супермаркета, так и среди топовых вин. 
Вторым фактором, осложняющим ход фьючерсной кампании этого года, надо признать продолжающееся уже длительное время общемировое падение потребления вина. В последние несколько лет оно приобрело угрожающие масштабы. Наложившись на экономические неурядицы, вызванные сначала ковидом и его последствиями, а затем и резким подорожанием энергоносителей, спад спроса сильно ударил по бордоским негоциантам, склады которых переполнены винами прошлых урожаев. Винами, надо сказать, весьма качественными (за исключением разве только урожая 2021 года, если брать последнее десятилетие) и весьма дорогими. Уточним, что именно негоцианты, а не непосредственные производители вина, определяют экономическое благополучие региона Бордо. 
Наконец, негатива добавляет и геополитический фактор. Два ключевых экспортных рынка, китайский и американский, в последние месяцы преподносят неприятные сюрпризы. Китайцы уже в прошлом десятилетии охладили свой пыл в отношении дорогих французских вин, а американцы находятся в зависимости от перепадов настроения Дональда Трампа, грозящего сокрушить международный торговый порядок запретительными пошлинами.
По мнению Жерома Бодуэна, главного редактора ведущего французского винного издания La Revue du Vin de France, нынешняя кампания En Primeur стала серьезнейшим стресс-тестом для всей винной индустрии Бордо. Глава авторитетного журнала призвал бордоских виноделов пересмотреть свое отношение к потребителям, доверие которых в значительной степени было утрачено в первую очередь из-за неоправданного задирания цен ведущими «шато», бордоской элитой, в которую входят лишь несколько десятков хозяйств. В то же самое время более скромные производители, иногда даже в статусе «гран крю», зачастую еле сводят концы с концами, и запаса прочности у них не осталось.
Призыв французского журналиста прозвучал в первые дни объявления цен на новый урожай. Сейчас, спустя месяц, можно констатировать, что этот призыв был услышан лишь отчасти. Бордоские гранды опустили цены на 20–30%, что в целом находится в пределах ежегодных конъюнктурных колебаний. И хотя это лучшие цены на вина «гран крю» начиная с 2015 года, их падение нельзя считать переоценкой ценностей. Лучшее бордо по-прежнему стоит дорого.
Подобные и даже более значимые колебания цен на «гран крю» происходят регулярно. В этих подъемах и падениях самую важную роль играет оценка качества урожая. Так было с не самыми удачными 2011-м, 2012-м и 2013-м, когда после великолепно-ажиотажных 2009–2010 годов цены упали едва ли не больше, чем в два раза (с €510 до €240, если, например, сравнивать цену бутылки Chateau Margaux 2010-го и 2013 годов). 
Имеют значение и внешние риски, например, эпидемия ковида, из -за которой прекрасный по качеству и маленький по объему урожай 2019 года продавался на 30% дешевле предыдущего — добротного 2018-го (уже упомянутое Chateau Margaux в 2018-м стоило €408, а в 2019-м — всего €282 евро). Так что само по себе нынешнее падение цен совсем не драматично, и оно даже могло бы быть больше, с учетом целого набора негативных обстоятельств. 
Даже у некоторых топовых хозяйств в этом году появились проблемы со сбытом. По традиции, постоянные клиенты получают от замков и негоциантов квоты на определенное количество бутылок, зачастую неизменные на протяжении многих лет. В этом же году многие закупщики получили предложения расширить квоту — тревожный сигнал о вялом спросе. Вполне возможно, что бордоские производители поскупились, и снижение цен оказалось недостаточным. В то же время, с учетом маленького объема урожая и сравнительно низких цен, по некоторым винам, где виноделам удалось выдержать хороший уровень качества, наблюдался ажиотаж.  
Леонид Рафаилов, глава компании «АСТ Интернешнл», которая является одним из крупнейших российских дистрибьюторов алкоголя и постоянным закупщиком бордоских «гран крю», считает, что в Бордо работают очень хорошие бизнесмены: «Они едва ли не первыми среагировали на надвигающиеся сложности, ведь сейчас корректировка цен начинается в Шампани, и я не удивлюсь, если вскоре придет очередь Бургундии, где цены за последние 5–7 лет выросли драматически, даже на продукцию весьма средних хозяйств». 
Рафаилов видит серьезный риск для бордоских вин не в самом факте снижения цен, а в доверии к самой системе En Primeur: «Если вина не распродадут сейчас и их можно будет купить по той же цене через два года, уже после розлива, то зачем мне заранее вкладывать деньги? К тому же цены снижаются второй год подряд, ведь урожай 2023 года тоже продавался по ценам ниже предыдущего. Если это превратится в тренд, доверие к статусу великих бордоских вин может быть подорвано».
Грозит ли крах крупнейшему винному региону мира? «В Бордо сейчас много говорят о банкротствах, но конкретные имена пока не произносятся. При этом лучшие хозяйства чувствуют себя довольно бодро: в жирные годы прошедшего десятилетия они успели обновить погреба и производственные цеха, приспособились к изменениям климата на виноградниках», — делится впечатлениями Светлана Арсенашвили.
Колебания на бордоской винной бирже в целом весьма позитивно воспринимаются на российском рынке. Практически все топовые вина (за исключением Chateau Ausone (€312), ну и Petrus (который вообще на порядок дороже) стоят меньше €300, а значит не попадают под запрет на продажу в Россию (санкции Евросоюза запрещают экспорт в Россию предметов роскоши, к которым отнесены все товары стоимостью выше €300). Так что российским виноторговцам не придется использовать кривые схемы закупки, чреватые дополнительными издержками. Впрочем, некоторые бордоские хозяйства (например, Chateau Cheval Blanc, принадлежащее концерну LVMH) сейчас не продают напрямую в Россию, но это связано с опасениями попасть под вторичные санкции.
Кроме того, российские потребители бордоских гран крю, за редким исключением не слишком привередливы в оценке качества конкретного урожая, довольствуясь статусным брендом. «У нас, конечно, в основном пьют «этикетку», — соглашается менеджер по работе с частными клиентами одного из винных дистрибьюторов. Леонид Рафаилов подтверждает: «Менее дорогие урожаи «гранкрюшных» вин продаются у нас быстрее, нежели самые лучшие по качеству, и это верно не только в отношении Premier Cru Classe, но и для сравнительно менее дорогих вин». Так что можно с высокой степенью вероятности прогнозировать рост популярности топового бордо в России. Если, конечно, европейские и российские власти не захотят усилить взаимное санкционное давление, распространив его и на винный рынок. Впрочем, как отмечает Светлана Арсенашвили, «падение цен на урожаи 2023–2024 годов российский рынок сможет прочувствовать только через 2–3 года, когда эти вина начнут выходить в продажу». 
Пока же, в противофазе со всем остальным винным миром, можно наблюдать рост рублевых цен на бордоские «гран крю» — как, впрочем, и на все вина, как импортные, так и российские. Снова надо немного подождать.