Северянам объяснили, почему суп не согреет в холодный осенний вечер и что нужно пить вместо него. Об этом рассказала нутрициолог, преподаватель Института нутрициологии при НАМО имени Н. А. Бородина Наталия Муратова.
Когда человек ест горячий суп, температура в желудке резко повышается. Организм расширяет кровеносные сосуды в коже, чтобы выпустить лишнее тепло. Но после еды сосуды остаются расширенными, и тепло быстро уходит. Поэтому человек теряет больше тепла, чем получает, и становится холоднее.
Напитки же с имбирем, корицей и гвоздикой работают иначе. Активные вещества раздражают рецепторы желудка и кишечника, улучшают микроциркуляцию и ускоряют обмен веществ. Поэтому тепло сохраняется несколько часов. Именно их рекомендуется пить в холодный день жителям Крайнего Севера.
Ранее «МК в Мурманске» рассказывал, почему осенью северян может потянуть на выпечку.
Комментарии 0