Употребление большого количества ультраобработанных продуктов может быть связано с повышенным риском хронических заболеваний почек. К такому выводу пришли ученые из Медицинского университета Лодзи, проанализировав данные исследований. Работа опубликована в журнале Nutrients.
К ультраобработанной пище относятся сладкие газированные напитки, готовые блюда, колбасы и другие переработанные мясные продукты, чипсы, сладости, магазинная выпечка и некоторые виды фастфуда. Такие продукты часто содержат много соли, сахара, насыщенных жиров и пищевых добавок, но мало клетчатки и других полезных веществ.
Анализ показал, что более высокое потребление ультраобработанной пищи связано с повышенным риском хронической болезни почек, более быстрым снижением скорости фильтрации и ускорением прогрессирования уже имеющихся нарушений. Исследователи предполагают, что возможными факторами могут быть хроническое воспаление, окислительный стресс, повышение давления и нарушения обмена веществ.
Авторы работы отмечают, что одним из способов поддержания здоровья почек может быть замена ультраобработанных продуктов на менее обработанную пищу. В частности, речь идет об овощах, цельных злаках, бобовых и других продуктах с высоким содержанием клетчатки.
Россияне назвали самый неожиданный способ сохранить крепкие отношения в семье.
Ученые заявили, что интервальное голодание не ускоряет похудение.
Достоверные новости всегда под рукой — в канале МК в “MAX”.
Комментарии 0